Fırınlanmış nohut cipsi, atıştırmalık keyfinizi sağlıklı bir hale getirmenin harika bir yoludur. Dışarıda satılan abur cuburların yerine ev yapımı bu çıtır cipsler, lezzeti ve besin değeriyle ön plana çıkıyor. Hem protein kaynağı hem de düşük kalorili bir seçenek sunan nohut cipsi, misafirlerinize ikram edebileceğiniz sağlıklı bir alternatif oluşturuyor. Kendi damak zevkinize göre baharatlarla zenginleştirip, fırında pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.

Fırınlanmış Nohut Cipsi Tarifi:Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş, kurulanmış);
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber;
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı);
• 1 çay kaşığı kimyon veya kekik (isteğe bağlı).

Yapılışı:

1. Haşlanmış nohutları bez veya kağıt havluyla iyice kurulayın.
2. Nohutları geniş bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
3. Tüm taneler eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
4. Nohutları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde yayın.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece (alt-üst ayar) fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
6. Her 10 dakikada bir tepsiyi sallayarak nohutların eşit pişmesini sağlayın.
7. Fırından çıkan nohutları 5-10 dakika soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf Noktaları:

• Cips gibi çıtır olabilmesi için nohutların yüzeyinin kesinlikle kuru olması gerekir.
• Nohutları tepsiye yayarken üst üste gelmemesine dikkat edin.
• Baharatların fazla kaçması nohutların yanmasına veya acılaşmasına neden olabilir.
• Tamamen soğuduktan sonra hava geçirmeyen cam kavanozlarda 1 haftaya kadar tazeliğini korur.