Baozi, Asya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak, çeşitli dolgu seçenekleriyle damakları şenlendirir. Geleneksel tariflerde etten sebzeye kadar geniş bir yelpaze sunan bu buharda pişirilmiş hamur işleri, hem tat hem de besin çeşitliliği açısından zengin bir deneyim sağlar. Farklı kültürlerin etkisiyle ortaya çıkan özel dolgu kombinasyonları, baozi'yi sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda bir gastronomik keşif haline getirir.

Baozi'nin en popüler dolguları genellikle et, deniz ürünleri veya sebzeler içerir. İşte bazı örnekler:

• Kıymalı harç: Kıyma, havuç, soğan, soya sosu, susam yağı, tuz ve şekerden oluşur.
• Char siu bao: Mangalda domuz etiyle doldurulur.
• Xiao long bao veya Shengjian mantou: Kıyma dolgusuyla yapılır.
• Tangbao veya guantang bau: Domuz eti veya yengeç suyuyla yapılır.
• Vejetaryen baozi: Bebek Çin lahanası, shiitake mantarı, kuru soya peyniri, bitkisel yağ, hafif soya sosu, şeker, susam yağı ve beyaz biberle hazırlanır.

Ayrıca, tavuklu, mantarlı ve tatlı (örneğin, kırmızı fasulye ezmeli) baozi çeşitleri de bulunur.