Elma dolması, hem tatlı hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı alternatifi sunar. Klasik bir tarif ile elmaların içi lezzetli bir karışımla doldurulduğunda, ortaya çıkan aroma ve tat, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Farklı malzemelerin bir araya geldiği bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olabilir. Elma dolması, özellikle kış aylarında sıcak servis edildiğinde, sıcak bir ev atmosferi yaratır.

Elma dolması yapmak için gerekli malzemeler:

• 4 adet kırmızı elma;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 3 yemek kaşığı toz şeker;
• 1 paket vanilin;
• 1 tatlı kaşığı tarçın;
• 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi;
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm;
• 100 gram tereyağı (hamur için);
• 1,5 su bardağı un (hamur için);
• 2 yemek kaşığı toz şeker (hamur için);
• 2 yemek kaşığı esmer şeker (hamur için);
• 1 tutam tuz (hamur için).

Yapılışı:

1. Elmaların üst kısmını yaklaşık bir parmak kalınlığında kapak şeklinde kesin ve içlerini oyduktan sonra rendeleyin.
2. Bir tavada tereyağını eritin, üzerine rendelenmiş elma içlerini ekleyin.
3. Toz şeker, vanilin ve tarçını ilave ederek elmalar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin.
4. Karışım kıvam aldıktan sonra içine ceviz ve kuru üzümü ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
5. Hamur için tereyağı, un, toz şeker, esmer şeker ve tuzu yoğurun.
6. Hamur parçalı ve kırıntılı bir kıvam alınca hazır demektir.
7. Hazırladığınız elmaları fırın kabına dizin ve içlerini elmalı harçla doldurun.
8. Üzerlerine hamurdan birer avuç alıp kapak gibi yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. Fırından çıkan sıcak elma dolmalarını dilediğiniz dondurma çeşidi ve biraz toz tarçın eşliğinde servis edin.

Alternatif olarak, zeytinyağlı elma dolması da yapılabilir. Bu tarifte malzemeler arasında 1 adet soğan, 200 g pirinç, 1 adet domates, 1 l su, 10 g çam fıstığı, 10 g siyah kuru üzüm, 1/4 demet nane, 1/4 demet dereotu, 100 g toz şeker, 10 g tuz, 5 g yeni bahar, 5 g