Ahtapotlu teke salatası, deniz ürünleri sevenler için eşsiz bir lezzet sunar. Taze ahtapot ve karideslerin birleşimiyle hazırlanan bu salata, zengin sosuyla damakları şenlendirirken, aynı zamanda görsel bir şölen de yaratır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilen bu salata, misafirleriniz için de şık bir başlangıç olacaktır. Gelin, bu nefis tarifin adımlarına birlikte göz atalım.

Ahtapotlu Teke Salatası Tarifi: Malzemeler:

• 500 gr taze karides;
• 500 gr ahtapot;
• 3 yemek kaşığı sirke;
• 7 yemek kaşığı zeytinyağı;
• ½ demet maydanoz;
• 3 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı limon suyu;
• 1 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanışı:

1. Bütün ahtapot dondurulur.
2. Donan ahtapot, su, tuz ve sirke ile kısık ateşte 1,5 saat pişirilir.
3. Haşlanan ahtapotun derisi soyulur ve şerit şerit kesilerek soğumaya bırakılır.
4. Karidesler ayıklanır ve su eklenerek kaynatılır.
5. Karides ve ahtapotlar servis tabağında harmanlanır.
6. Maydanoz ince kıyılarak üzerine dökülür.
7. Sarımsaklar ezilir, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sirke eklenerek sos karıştırılır.
8. Ahtapot ve karideslerin üzerine gezdirilerek servis edilir.

Afiyet olsun.