Acısu Deresi'nin mineral bileşimi, bölgedeki su kaynaklarının özelliklerini yansıtan zengin bir içerik sunmaktadır. Bu dere, hem yerel ekosisteme hem de insan sağlığına sunduğu faydalı mineraller ile dikkat çekiyor. İçerisinde bulundurduğu çeşitli iyonlar sayesinde, doğanın sunduğu doğal kaynakların önemini vurgulayan Acısu Deresi, mineral içeriği açısından araştırmalara konu olmaktadır.

Acısu Deresi'nin mineral içeriği şu şekildedir:

• Kalsiyum karbonat ve diğer faydalı mineraller içerir.
• Toplam mineral içeriği 2.500–3.200 mg/L arasındadır (orta mineralli).
• Başlıca iyonlar: Bikarbonat (HCO₃⁻) 1.800 mg/L, Sodyum (Na⁺) 750 mg/L, Magnezyum (Mg²⁺) 85 mg/L, Kalsiyum (Ca²⁺) 110 mg/L, Sülfat (SO₄²⁻) 190 mg/L.

Acısu Deresi'nin mineral içeriği, Sağlık Bakanlığı ve MTA raporlarıyla analiz edilmiştir.