Diyarbakır, zengin tarım arazileri ve ikliminin sunduğu fırsatlarla farklı meyve çeşitleri yetiştiren bir bölgedir. Ancak içlerinden en dikkat çekeni, büyüklüğü ve lezzetiyle öne çıkan karpuzdur. Bu meyve, yerel toprakların bereketiyle birleşerek hem bölge halkının hem de ziyaretçilerin beğenisini kazanmıştır. Diyarbakır karpuzunun kendine has özellikleri, yaz aylarında sofralarda vazgeçilmez bir tat haline gelir.

Diyarbakır'ın en meşhur meyvesi karpuz dur. Diyarbakır karpuzu, Türkiye'de hatta dünyada eşi benzeri olmayan boyutlara ulaşabilmesi, kendine özgü aroması, sululuğu ve lezzetiyle dikkat çeker. Dicle Nehri kenarında çakıllı ve kumlu arazilerde yöreye özgü yöntemlerle yetiştirilen Diyarbakır karpuzu, Temmuz ve Ağustos aylarında hasat edilir. Bunun yanı sıra Diyarbakır'da yetişen diğer meşhur meyveler arasında kavun, Kocaköy Karaz narı ve Çüngüş'te yetişen Akdeniz iklimi meyveleri (mandalina, portakal, limon, cennet hurması) sayılabilir.