Çankırı, Anadolu'nun zengin kültürel mirasına sahip bir şehir olarak, özellikle lezzetli mutfağı ve özgün tatlarıyla dikkat çekmektedir. Bu şehir, tarih boyunca çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yapmış ve bu etkileşim, yerel yemeklerine ve ürünlerine yansımıştır. Çankırı'nın meşhur yiyecekleri, tatlıları ve yerel ürünleri, şehrin gastronomik kimliğini oluşturarak, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin damak zevkine hitap etmektedir.

Çankırı'nın meşhur olan bazı şeyleri şunlardır:

• Yemekler:
  • Cimcik Hamuru Çorbası;
  • Tatar Hamuru Çorbası;
  • Sarımsaklı Et;
  • Yaren Güveci;
  • Mıkla;
  • Yazma Çöreği;
  • Hameyli;
  • İnce Ekmek Muskası;
  • Yumurta Tatlısı;
  • Nokul.
• Tatlılar:
  • Höşmerim;
  • Hameyli;
  • Yumurta Tatlısı (coğrafi işaret almıştır).
• Diğer ürünler:
  • Tuz ve çeşitleri;
  • Kavun;
  • Pirinç;
  • Kiraz;
  • Kızılcık ve kızılcıktan yapılan ekşi;
  • Küpecik peyniri.