Aksaray, zengin mutfak kültürü ve çeşitli lezzetleriyle dikkat çeken bir şehir olarak öne çıkıyor. Yerel ve uluslararası pek çok tat seçeneği sunan restoranlar, ziyaretçilerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatmayı hedefliyor. Şehrin farklı köşelerinde yer alan mekanlar, hem geleneksel Türk mutfağının hem de dünya mutfaklarının en güzel örneklerini sunarak damak tadına hitap ediyor.

Aksaray'da öne çıkan bazı restoranlar:

• Ağaçlı Restoran.
• Kurtuluş Pide.
• Antepli Hasan Usta.
• Bal Bahçe.
• Kardeşler Lokantası.
• Mustafachefrestaurant.
• Tünel Restaurant.
• Kırmızı Beyaz.
• Helvadere Otağ Restaurant.
• Zurna Dürüm Tantuni.

Ayrıca, Aksaray'da kebap ve döner restoranları, deniz ürünleri restoranları ve geleneksel Osmanlı ve Türk mutfağını yaşatan restoranlar da bulunmaktadır. Restoran seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.