Adana Kalesi, tarihsel sürecinde stratejik bir savunma noktası olarak inşa edilmiştir. Bölgenin coğrafi konumu itibarıyla önemli bir geçiş yolu üzerinde yer alan kale, zamanla farklı medeniyetlerin hakimiyetine girmiştir. Bu yapı, hem askeri bir fortifikasyon olarak hem de yerleşim alanlarının güvenliğini sağlamak amacıyla inşa edilmiştir. Farklı dönemlerde çeşitli restorasyonlar geçiren kalenin, tarih boyunca edindiği çok sayıda hikaye ve olay, onun sadece bir savunma yapısı olmanın ötesinde bir kültürel miras olduğunu göstermektedir.

Adana Kalesi'nin ilk olarak gözetleme ve güvenlik sağlama amacı ile yapıldığı tahmin edilmektedir. Tarih boyunca çeşitli yönetimler altında kullanılan kale, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde de çeşitli yenilemeler görmüştür. Ancak, 1832 yılında, Kavalalı İbrahim Paşa'nın Mısır'a çekilirken Osmanlıların eline geçmemesi amacıyla kaledeki cephaneyi ateşe verdirtmesi sonucu kale duvarlarının bir kısmı yıkılmıştır. Günümüzde Adana Kalesi'nden geriye kule ve sur yıkıntıları kalmıştır.