Bottarga restoranı, deniz ürünleri tutkunları için vazgeçilmez bir durak. Özel olarak seçilen malzemelerle hazırlanan yemekler, her bir tabakta benzersiz bir lezzet deneyimi sunar. Günlük taze ürünlerin kullanıldığı menüde, şefin yaratıcılığı ile harmanlanan farklı tatlar keşfedilebilir. Bu restoran, denizden gelen enfes lezzetleri sevenler için adeta bir cennet.

Bottarga Restaurant, günlük değişen deniz ürünleri ile özel lezzetler sunar. Öne çıkan bazı yemekler:

• Mangolu ahtapot;
• Vongole;
• Sirkeli sübye ızgara;
• Karides dolgulu sübye;
• Mürekkepli mantı;
• Ekmek üstü tarama bottarga;
• İlik ve mantar ile pişirilmiş karidesler;
• Mürekkep balıklı ravioli;
• Izgara kalamar;
• Köpek balığı.

Restoranda sabit bir menü bulunmamaktadır; sunulan yemekler, o gün mevcut olan taze ürünlere göre belirlenir.