Antik Çağ'da Sardala Koyu, hem doğal güzellikleri hem de stratejik konumu sayesinde farklı amaçlarla değerlendirilmiş bir alan olmuştur. Bu koy, mimari projelerde kullanılacak değerli taşların çıkarıldığı bir merkez olmasının yanı sıra, bölgedeki balıkçılığın da önemli bir merkeziydi. Ayrıca, koyun sakin suları, denizciler için güvenli bir sığınak sağlarken, ticaret yollarının kesişim noktası olması nedeniyle de ekonomik açıdan büyük bir önem taşımaktaydı.

Antik Çağ'da Sardala Koyu, taş ocağı olarak kullanılmaktaydı. Bu dönemde pembe renkli kayalar, özellikle mimari amaçlı kullanılmak üzere çıkarılmaktaydı. Osmanlı döneminde de bu kayalar, dikdörtgen şeklinde kesilerek deniz yoluyla İstanbul'a taşınmış ve mimaride sıkça kullanılmıştır. Ayrıca, Sardala Koyu'nun Antik Çağ'da küçük balıkçı yerleşimlerine ve doğal limanlara ev sahipliği yaptığı düşünülmektedir.